30.5.17

RECEITAS COM SABOR: Bolachas de Laranja (tão fáceis de fazer, como de comer)

Oi oi! Espero que esta receita seja tão fácil e rápida de partilhá-la com vocês, como é de fazer. Acabei de as tirar do forno e a minha filha já comeu três. Por isso, estão aprovadas! Chamo-lhes bolachas, mas não ficam tão estaladiças como as que compramos. São mais saudáveis... e saborosas, só aí, está ganho.

INGREDIENTES
1/2 chávena de flocos de aveia
1 chávena de flocos de arroz
1 chávena de coco ralado
sumo de meia laranja + raspa
1 ovo 
(substituir o ovo pela banana, para bebés que ainda não introduziram o mesmo ou para veganos)


 PREPARAÇÃO
Colocar todos os ingredientes no processador e misturar muito bem, até obterem uma massa homogénea. Forrar meio tabuleiro com papel vegetal, colocar lá o preparado e espalhar cuidadosamente com um garfo. Levar ao forno por 7 minutos a 150º (já pré-aquecido), retirar, cortar em pedaços a gosto, deixar arrefecer e guardar num frasco (preferencialmente de vidro), previamente lavado (de forma que não fique com qualquer cheiro, para não se sentir nas bolachas) e bem seco.

 

Beijos, beijos!
Lígia Antelo.

23.3.17

RECEITAS COM SABOR: Francesinha Vegetariana

Nunca fui amante do nosso típico prato nortenho, que faz movimentar muitas pessoas de outras cidades a virem prová-lo. Já sabem do que falo? A francesinha,essa mesma. Por minutos, esqueçam todas as que já comeram e tentem perceber que esta versão é mais saudável, é do bem e muito saborosa. 
Aprendi a receita num dos workshops com a Maria Aragão, autora do blog e livro Omoletas sem Ovos, fiz apenas umas alterações a gosto, Na semana em que ela ensinou a fazer, eu coloquei em prática e não era para a trazer ao blog, se não tivesse corrido tão bem, daí a ausência de mais fotos. Espero que gostem da facilidade com que se faz e que coloquem em prática. Eu já deixei a promessa feita, de fazer um jantar só com a francesinha vegetariana para uns amigos, depois do apreciador de francesinha cá de casa ter aprovado e publicitado.  

INGREDIENTES
Pão de forma Bimbo s/ côdea
Queijo fatiado Violife
Courgette
Pimento Vermelho
Cogumelos Marron gigantes 

Molho
1 cerveja
1 caldo vegetariano
1 colher de sopa de mostarda dijon
leite vegetal de arroz
molho inglês 
pimenta preta
noz moscada
alho seco
louro
sal   


PREPARAÇÃO
Primeiro ligamos o forno a 180ºgraus. Cortamos a courgette em rodelas finas, o pimento e arranjamos os cogumelos. Colocamos uma certão em lume brando com um fio de azeite e passamos os legumes e os cogumelos até ganharem uma corzinha. Enquanto os legumes estão a cozinhar um pouco, retiramos o pão e espalhamos num tabuleiro de forno. Desligamos os legumes e os cogumelos, ficam aguardar. Entretanto, num tacho colocamos, a cerveja, o leite vegetal e todos os temperos a gosto. Mexemos. Levamos as fatias de pão ao forno só para ganharem aquela consistência crocante e sem torrar. O nosso molho já começou a ferver e vamos mexendo, para que as especiarias soltem os aromas e perfumem a nossa "poção". Retiramos o pão do forno, colocamos uma fatia de courgette, de pimento, queijo e os cogumelos, terminamos com outra fatia de pão e queijo a cobrir. Volta para o forno até gratinar o queijo, colocamos no prato de servir e regamos com molho a gosto. Para acompanhar, uma salada de tomate cherry com vinagre balsâmico e coentros. 



Beijos, beijos.
A mãe, Lígia Antelo.

11.1.17

RECEITAS COM SABOR: Panquecas de Coco

Saudades das receitas saudáveis e apetitosas para o lanche? Estou cheia delas para vocês {para almoços e jantares também} e são todas do bem, ou seja, vegan ou vegetarianas. 
Hoje trago-vos estas deliciosas panquecas de laranja e coco. Foram o lanche da M. hoje mesmo, com chá de tília. São fáceis, saudáveis e podem levar na lancheira, porque frias também se comem bem.

Ingredientes
250 ml de farinha 
60 ml de leite vegetal
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açucar mascavado
2 ovos
Coco ralado - quantidade a gosto
Sumo de duas laranjas pequenas

Preparação
Colocar os ingredientes secos numa taça e mexer, espremer o sumo das duas laranjas, acrescentar os ovos, o leite e voltar a misturar tudo. Pré-aquecer a sertã, pincelada com óleo de coco, no fogão em lume brando. Quando colocarem a mão em cima e sentirem bem quente, vertam a massa das panquecas a formar o tamanho que preferirem. Eu opto sempre por círculos mais pequenos, porque é mais simples para a minha filha de um ano comer sozinha. Quando faço para mim, preencho o espaço da sertã e recheio com frutas frescas. 


 


Beijos.
A mãe, Lígia Antelo.

23.12.16

É TÃO BOM RECEBER PRESENTES

Jura que já só faltam 24 horas para o Natal? Ainda ontem, estava a receber esta encomenda em casa e a pensar, que seria uma óptima sugestão para oferecer, ainda eu "via" o Natal bem ao longe.
Já não é novidade nenhuma, a minha prezada admiração por esta marca. Já por aqui andou, nuns posts atrás, quando vos falei de como consegui recuperar o meu cabelo, depois que fui mãe. Numa daquelas montanhas russas, de alterações hormonais, o meu cabelo foi o que mais sofreu. Mas tive o meu aliado, ora vejam aqui. 
Entretanto, a marca Davines, teve conhecimento da minha partilha e muitíssima satisfação, com uma das suas gamas, que, decidiu enviar-me esta para eu experimentar. MELU. Tão eficaz naquilo que promete e sempre com aromas, extremamente agradáveis e viciantes. Depois desta, posso dizer seguramente: Sou FÃ desta prestigiada marca. Não consigo escolher o produto preferido, mas pela segunda vez, que gasto a embalagem do óleo, digo-vos que é coisa boa boa boa. E o cheiro? Minha nossa! NUNCA usei, nem sequer cheirei, um óleo de cabelo, que fosse tão bom como este. NUNCA! Uso-o todos os dias, muitas vezes, duas vezes ao dia (manhã e à noite antes de deitar), por isso é que ele desaparece tão depressa nas minhas mãos.
Quanto à linha que andei a usar nestes últimos meses, notei bastante diferença, na diminuição da queda de cabelo; usava a máscara uma vez por semana e o cabelo não ficava pesada, nem oleoso facilmente; nos dias que não usava mascara, passava óleo nas pontas depois do banho; como sou uma viciada em secador, usei o protector de cabelo, que me surpreendeu bastante, pela positiva. Quando terminava de o secar, logo depois de 2 vezes de utilização, notei que o cabelo não ficava com aquele ressequido, nem as pontas tão abertas, numa das vezes quis usar a prancha de alisamento e realmente obtive uma diferença, que não esperava nada. Desde então, tenho uma certeza: protector de cabelo, sempre!
Já viram só, as embalagens? Aquela caixinha onde vieram os meus produtos, tão gira? Fiquei fascinada, com o carinho e a amabilidade, com que me enviaram esta encomenda. 
Aconselho-vos a experimentarem estes produtos, entrem em contacto com a marca, eles são super atenciosos e peçam informação, de qual o espaço mais perto de vós, que tem a representação.
Quanto a mim, espero brevemente, trazer-vos mais novidades acerca de uma outra gama. 







Pontos de Venda Davines (Norte)
Promisses Emotion
Rua João de Barros, 313 Lj. 2
4150-414 Porto
T: 226 163 126 - 919 463 031

Elizabete Antunes Martins
Rua dos Aliados, 27
T: 253 592 154
4820-101 Fafe

Maria Elisete Pinto Ferreira
Rua Nossa Senhora de Fátima nº 58
4405-770 VILA NOVA DE GAIA
t. 224938792

Pensamentos Leves
Rua 25 N.º 281
T: 227 321 995
4500-200 ESPINHO

Pelos Vistos Inst. De Imagem
Rua Guerra Junqueiro 472 RC
T: 910 077 095
4150-387 Porto

Maria Cristina Correia Leite Soares
Rua Combatentes da Grande Guerra, 445 Zona Urbana
4820-250 FAFE
T: 917 854 228



Beijos, beijos.
A mãe, Lígia Antelo.

15.12.16

EU QUERIA, MAS NÃO ESTÁ FÁCIL

Gostava muito de ser mais assídua, mais atenciosa com este meu estimado blog, sem nunca esquecer as minhas queridas seguidoras, claro, mas ultimamente tem sido tão mais fácil andar pelo Instagram. Ando em falta com a publicação de produtos que me enviaram para testar e que vocês vão adorar, receitas novas que muitas mães me tem enviado mensagem a pedir, mas com tempo tudo se vai recompor. Quando eu acho que já estou de volta, acontece algo, que faz com que me ausente um longo período. Mas não pensem que deixei de gostar disto, aliás,é uma libertação fantástica escrever para todas as pessoas que me seguem. Hoje mesmo, estou a tratar da publicação de uns produtos incríveis, que andei a usar nesta fase critica, em que o meu cabelo tem caído imenso.

Entretanto, para quem me acompanha lá no Instagram, já se apercebeu que a minha filha, pertence oficialmente às crianças que destroem tudo pelo seu próprio pé. Sim, já corre tudo e cada vez mais, o meu tempo é dedicado a ela. Há dias que deviam mesmo, levar um delete. 
Este ano, já tenho os presentes (quase - falta 1) todos comprados. Falta o da pessoa do costume: o Tio - detesta receber roupa e adora chocolates, eu é que acho que terminam depressa e, por isso, não podem ser oferecidos como presente, é um complemento. Os da M. já estão na árvore, uma cozinha de brincar e mais uns acessórios para completar. Admito que este ano, a ansiedade já me circula no sangue, para ver a reacção da minha filha, a toda a euforia da troca de prendas. 

A qualidade da foto está péssima, mas a nossa árvore de Natal é que não podia ficar de fora.
Sigam-nos também no Instagram e fiquem a par dos nossos dias.
Beijos.
A mãe, Lígia Antelo.

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